酒梁坊教您如何识别散酒好坏
酒梁坊教您如何识别散酒好坏!要知道,白酒市场基本都是各大品牌厂商的天下,但是,在很多地区,还流行散酒,有些人认为,散酒没有包装,档次太低,不是纯粮酿造,其实不是这样的,有些散酒还是不错的,主要看我们怎么区分?
1.观酒色:酒梁坊认为,一般中等至较高的白酒中,它的颜色是以无色或者是有些偏黄的颜色为主,在一些酒质较差,酒质不好的白酒当中,它的颜色大多有些失光的现象发生,如果说颜色看不出来,它的挂杯现象是非常明显的,这种现象在劣质的白酒当中是不会出现的。
2.闻香气:如果大家仔细辨别的话,品质较好的白酒,它的味道是非常的醇香,醇香是说他没有别的气味,较浓郁的正宗的酒香味儿,所以,酒梁坊认为,优质的酒,老窖发酵,酒质色泽清透、口感柔顺、回味甘美。具有绵、甜、净、爽、香、醇、厚之特点。好的白酒,主脾胃、益肝、能软化血管,***重要的是喝了不上头。优质的白酒口感甘美醇和,回味经久不息,越喝越有味道。
3.尝味道:白酒的滋味要纯正,无强烈的刺激性,各味应协调。当然,酒梁坊认为,名酒还要求滋味醇厚、浓郁、绵柔、回甜,入口的愉快的舒适的感觉,回味悠长。
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